Hits

  • Croquetas de calabaza asada con trufa 10,50  
  • Croquetas de guanciale con yema curada 9,50  
  • Tacos de cochinita pibil con guacamole y pico de gallo (unidad 3,65€)  11,90  
  • Las mejores patatas bravas  8,90  €
  • Huevos rotos con boniato, trufa y parmesano 14,90  €
  • Fingers de pollo con salsa barbacoa y kimuchi 14,60  €
  • Brioche de costilla a baja temperatura con chilly garlic y huevo de codorniz 13,70€
  • Falso risotto con puré de setas, trufa y parmesano 13,90 €

Entrantes

  • Tartar de atún rojo con aguacate y grissini de sésamo 17,50 €
  • Sashimi de salmón con helado de wasabi 17,90 €
  • Chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry 16,50 €
  • Burrata fresca con tomate confitado y albahaca 17,30 €
  • Steak tartar con helado de mostaza 21,40 €
  • Poke bowl (atún marinado) 16,50 €
  • Queso payoyo a la parrilla con mermelada de tomate y modena 16,00 €
  • Carpaccio de remolacha con tartar de tomate, lascas de parmesano, alcaparrón y vinagreta de mostaza 11,50 €
  • Alcachofas a la parrilla con calabaza, pesto y espuma de queso de cabra  16,90 €
  • Puerros confitados con salsa romescu 12,50 €
  • Hummus casero de pimientos asados 11,50 €

Siguientes

  • Carrilleras de ibérico con puré de boniato 19,40 €
  • Hamburguesa de pollo de corral crispy con scamorza y salsa mayonesa kimuchi 17,50 €
  • Arroz negro de mariscos con ali-oli de jengibre y alga wakame 16,50 €
  • Pulpo a la parrilla con patata revolcona y pimientos de Padrón 25,00 €
  • Sorrentino de gamba roja con salsa Thay de cacahuete y gambón 19,00  
  • Hamburguesa vegana con mermelada de tomate 16,50 €
  • Burger clásica 17,90 €
  • Rossejat con setas y secreto ibérico  19,00 €
  • Bacalao envuelto en hoja de banano infusionado con leche de coco y patatas panaderas 23,50€
  • Entrecot de ternera con patatas baby y pimientos de padrón 26,00 €

Salientes

  • Tarta de zanahoria 8,00 €
  • Tarta de queso 8,00€
  • Maceta de helado con tierra de oreo y toppings (mínimo 2p) 13,00 €
  • Tarta rota de chocolate con espuma de crema inglesa 10,00 €
  • Crème brûlée caramelizada con frutos rojos 7,50 €
  • Banoffee  8,00 €

CARTA DE ALÉRGENOS AQUÍ

BRUNCH – Cada domingo reservas de las 10h a 12:30h

A elegir por persona:

 – French toast con manzana caramelizada

 – Huevos Benedict con salmón y salsa holandesa

 – Burger clásica

Acompañado de:

Tabla de quesos y embutidos

Cesta de panes

Zumo de naranja y bebida caliente (café, infusión, té)

Reservas: info@elimparcialmadrid.com