Hits
- Croquetas de calabaza asada con trufa 9,00 €
- Tacos de cochinita pibil con guacamole y pico de gallo (unidad 3,65€) 10,90 €
- Las mejores patatas bravas 8,90 €
- Huevos rotos con boniato, trufa y parmesano 14,90 €
- Fingers de pollo con salsa barbacoa y kimuchi 14,60 €
- Brioche de costilla a baja temperatura con chilly garlic y huevo de codorniz 13,70€
Entrantes
- Tartar de atún rojo con aguacate y grissini de sésamo 17,50 €
- Sashimi de salmón con helado de wasabi 17,90 €
- Chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry 16,00 €
- Burrata fresca con tomate confitado y albahaca 17,30 €
- Steak tartar con helado de mostaza 19,90 €
- Poke bowl (salmón marinado) 16,50 €
- Queso payoyo a la parrilla con mermelada de tomate y modena 16,00 €
- Alcachofas a la parrilla con calabaza, pesto y espuma de queso de cabra 16,90 €
- Puerros confitados con salsa romescu 12,50 €
- Hummus casero de pimientos asados 11,50 €
Siguientes
- Carrilleras de ibérico con puré de boniato 17,00 €
- Hamburguesa de pollo de corral crispy con scamorza y salsa mayonesa kimuchi 15,90 €
- Arroz negro de mariscos con ali-oli de jengibre y alga wakame 14,00 €
- Falso risotto con puré de setas, trufa y parmesano 13,90 €
- Pulpo a la parrilla con patata revolcona y pimientos de Padrón 25,00 €
- Sorrentino de gamba roja con salsa Thay de cacahuete y gamón 19,00 €
- Hamburguesa vegana con mermelada de tomate 16,50 €
- Burger clásica 17,90 €
- Rossejat con setas y secreto ibérico 15,00 €
- Bacalao envuelto en hoja de banano infusionado con leche de coco y patatas panaderas 19,90€
- Entrecot de ternera con patatas baby y pimientos de padrón 25,00 €
Salientes
- Tarta de zanahoria 8,00 €
- Tarta de queso 8,00€
- Maceta de helado con tierra de oreo y toppings (mínimo 2p) 13,00 €
- Tarta rota de chocolate con espuma de crema inglesa 10,00 €
- Crème brûlée caramelizada con frutos rojos 7,50 €
- Banoffee 8,00 €
BRUNCH – Cada domingo a partir de las 10.00h
A elegir por persona:
– French toast con manzana caramelizada
– Sándwich de pastrami con queso brie y salsa de mostaza
– Huevos Benedict con salmón y salsa holandesa
– Burger clásica
Acompañado de:
Tabla de quesos y embutidos
Cesta de panes
Zumo de naranja y bebida caliente (café, infusión, té)
—
25€/persona
Reservas: info@elimparcialmadrid.com