carta

Croquetas de guanciale con yema curada 9,50 €
Croquetas de calabaza asada con trufa 10,50 €
Tacos de cochinita pibil con guacamole y pico de gallo (unidad 3,65€) 11,90 €
Las mejores patatas bravas 8,90 €
Huevos rotos con boniato, trufa y parmesano 14,90 €
Fingers de pollo con salsa tonkotsu y kimuchi 14,60 €
Brioche de costilla a baja temperatura con chilly garlic y huevo de codorniz 13,70€
Queso ahumado a la parrilla con mermelada de tomate, miel de caña y pistacho 16,o0€

Sashimi de salmón con ensalada de alga wakame y helado de wasabi 15,50 €
Salmorejo con helado de queso de cabra 9,90 €
Tartar de atún rojo con aguacate y grissini de sésamo 17,50 €
Chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry 16,50 €
Burrata fresca con tomate confitado y albahaca 17,30 €
Steak tartar con helado de mostaza 21,40 €
Poke bowl de salmón 16,50 €
Carpaccio de remolacha con tartar de tomate, lascas de parmesano, alcaparrón y vinagreta de mostaza 11,50 €
Alcachofas a la parrilla con calabaza, pesto y espuma de queso de cabra 16,90 €
Puerros confitados con salsa romescu 12,50 €
Hummus casero de pimientos asados, nueces orgánicas y aceitunas kalamata acompañado de papadams 12,50 €

Carrilleras de ibérico con puré de boniato 19,40 €
Hamburguesa de pollo de corral crispy con guacamole, scamorza y salsa mayonesa kimuchi 15,90 €
Arroz negro de mariscos con ali-oli de jengibre y alga wakame 16,50 €
Falso risotto de setas, trufa y parmesano 13,90 €
Pulpo a la parrilla con patata revolcona y pimientos de Padrón 25,00 €
Sorrentino de gamba roja con salsa Thai de cacahuete y gambón 19,00 €
Hamburguesa vegana (Beyonde) con mermelada de tomate 16,50 €
Burger clásica 17,50 €
Rossejat con setas y secreto ibérico 19,00 €
Bacalao envuelto en hoja de banano infusionado con leche de coco y patatas panaderas 23,50€
Entrecot de ternera con patatas baby y pimientos de padrón 26,00 €

Tarta de zanahoria 8,00 €
Tarta de queso 8,00€
Maceta de helado con tierra de oreo y toppings (mínimo 2p) 13,00 €
Tarta rota de chocolate con helado de aguacate, sopa de chocolate blanco y peta zetas 10,00 €
Crème brûlée caramelizada con frutos rojos 7,50 €
Banoffee 8,00 €

BRUNCH – Cada domingo reservas de las 10h a 12:30h

A elegir por persona:

– French toast con manzana caramelizada

– Huevos Benedict con salmón y salsa holandesa

– Burger clásica

Acompañado de:

Tabla de quesos y embutidos

Cesta de panes

Zumo de naranja y bebida caliente (café, infusión, té)

25€ iva incluido

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