Hits
- Las mejores patatas bravas 9.90 €
- Brioche de costilla a baja temperatura con chilly garlic y huevo de codorniz 10.90 €
- Croquetas de calabaza asada con trufa 10.00 €
- Croquetas de cecina, queso payoyo y espinacas 10.00 €
- Salmorejo con helado de queso de cabra y crujiente de jamón 10.50 €
- Hummus casero con crudités 11.90 €
- Tacos de cochinita pibil con guacamole y pico de gallo 14,90 €
- Fingers de pollo con salsa tonkatsu y kimuchi 14.60 €
- Huevos rotos con boniato, trufa y parmesano 13.90 €
- Tiradito de corvina 15.50 €
Entrantes
- Carpaccio de remolacha con tartar de tomate, lascas de parmesano, alcaparrón y vinagreta de mostaza 10.90€
- Poke bowl (salmón marinado) 16.50 €
- Mejillones en salsa y patatas fritas 14.50 €
- Puerros confitados con salsa romescu 15,40 €
- Sashimi de salmón con helado de wasabi 16,90 €
- Burrata fresca con tomate confitado y albahaca 15,90 €
- Chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry 16,00 €
- Alcachofas a la parrilla con calabaza, pesto y espuma de queso de cabra 16,90 €
- Tartar de atún rojo con aguacate y grissini de sésamo 17.50 €
- Steak tartar con helado de mostaza 19,90 €
Siguientes
- Hamburguesa vegana con mermelada de tomate 13.90 €
- Hamburguesa de pollo de corral crispy con scamorza y salsa mayonesa kimuchi 15,90 €
- Falso risotto con puré de setas, trufa y parmesano 13.90 €
- Burger clásica 15.90 €
- Arroz negro de mariscos con ali-oli de jengibre y alga wakame 16.00 €
- Carrilleras de ibérico con puré de boniato 20.00 €
Salientes
- Crème brûlée caramelizada con frutos rojos 7.50 €
- Tarta rota de chocolate con espuma de crema inglesa 8.00 €
- Tarta de zanahoria 8.00 €
- Tarta de queso 8.00 €
- Maceta de helado con tierra de oreo y toppings (mínimo 2p) 13,00 €
BRUNCH – Cada domingo a partir de las 10.00h
A elegir por persona:
– French toast con manzana caramelizada
– Sándwich de pastrami con queso brie y salsa de mostaza
– Huevos Benedict con salmón y salsa holandesa
– Burger clásica
Acompañado de:
Tabla de quesos y embutidos
Cesta de panes
Zumo de naranja y bebida caliente (café, infusión, té)
—
25€/persona
Reservas: info@elimparcialmadrid.com